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Le vatapá est une spécialité culinaire brésilienne, très populaire dans l’état de Bahia. C’est une pâte crémeuse composée de pain, de lait de coco, de crevettes, d’arachides et d’huile de palme.
Il se mange souvent avec du riz blanc mais peut aussi être accompagné d’acarajé.

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